Paese Nostro Barbera D’Asti superiore DOCG
Der Paese Nostro – der Charmant-Elegante – besticht mit einem satten Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensive, frische Frucht mit Noten von Kirschen und Pflaumen. Würzig, mit einem Hauch von Vanille. Samtig weicher Körper, vollmundig, verführerische rote Früchte, etwas Schokolade, feiner Abgang.
Passt zu:
Wohlschmeckend zu Schmorgerichten, Linsen und Würstchen, aber auch ganz einfach zu einem Teller Spaghetti. Am besten zwischen 18-19 Grad servieren.
Anbau, Vinifikation und Ausbau:
Für die 11- bis 13-monatige Reifezeit werden 20% neue Holzfässer verwendet. Wir brauchen unsere Fässer maximal während 4 Jahren.